高級店か？ 屋台か？ の選択

　皆さんはタイランドに行きましたら、どんなところで食事をされますか？

　タイランド独特の屋台でしょうか、それともローカル人が良く安くておいしいタイ料理屋でしょうか？

　それともこんな機会だからって言う事で、タイの高級店へと向かわれるのでしょうか？

　議論百選っていう様な感じでしょうねぇ。　私は最近では、４０％は屋台で、４０％はローカルが言っている有名なタイ料理屋で、２０％は高級店とまではいきませんがタイ人が行く高級店に行く様にしています。

　観光客が行くところはあまり行かない様にはしています。

　何度もいますが私は海外での仕事も長いのですが、その地域に行って観光客用のレストランに行くと本当の味を堪能する事は不可能ですねぇ。

　ほとんどの観光客を対象にしているレストランは観光客様に味を変化させているというのが現状です。　本当のその国の味を味わう事は出来ませんね。

　まぁ、現地の味をそのまま出してしまったらたまにしかいかない観光客は美味しいとは感じないのかもしれませんね。　でも、昔から言われている通りにその国も本当の味を堪能して、その国の人との付き合いをしていかないと本当のモノを感じ取ることが出来ませんから、仕事や女性とは中々うまく行く事はない様に感じますね。

　例えばタイランドで有名なソンブーンでもそうですが、本店はあまり日本人は行きませんが、シーロムの方に行かれますよね。　夜のタイガールと一緒に言っている人を良く見かけますもんね。

　味って違うんですよ。

　特に、一番有名はプーパッポンカリーなどは全くレシピが違っていますからね。

　日本人は屋台で食べるというのも嫌われる方がいますが、その屋台こそその国の本当の味を堪能することが出来ますし、金銭感覚や生活の感じや人となりも含めて色々なモノを感じ取ることが出来ます。

　タイランドの屋台はあまりぶったくりって事はありませんね。

　屋台でぶったくりってモノがない国は、いい感じで付き合うことが出来ますから私はそれも一つの指針としているんですね。　アジアの隣国や大国はとってもぶったくりが多いですからねぇ。

　（大国は田舎の方は殆どありませんが、隣国は何処でもありです）

　屋台以外では、ローカルの人が並んでいる様なところが非常に美味しくて安価でその国の本質的なモノを堪能をすることが出来ますから、有名どころよりもローカルの繁盛店を探していくのが最高に良いですよね。

　例えば、スクンビット４１を入っていくとクッティオ屋さんがありますが、ここなんかは最高にうまくて安くて・・・・・長年愛用をしています。　ドンドンと発展している様な感じですので常連さんがいっぱいですね。

　ローカルが行く屋台やお店の場合は、長年続けているところはとっても安心でおいしいと言われていますから、是非観光客相手の処に行かないで、ローカルの人が行くところを開発する事とお勧めします。

　タイ料理はローカルの人が集まるところが最高です。

今回の教訓です。

　如何ですか？

　私の友人・知人の話を聞きましたら、半数は有名どころの観光客相手の処へ行っている様な感じですが、半数は色々なローカルで繁盛をしているところを探して言っている様な感じですね。

　疑似恋愛をしている人も連れて行ってもらっているか、教えてもらっているといった感じの事をしています。

　タイランドに行かれる時には、いつも同じホテルに滞在をして、その近くの屋台やレストランを探索するとか開発するとかって事が出来ると、昼間の楽しい時間を得ることが出来ると思います。

　旅行の醍醐味はグルメが一番（？　タイランドでは違うかもしれませんが）ですね。

　バンコクの真ん中にもありますが、少し離れるとローカルで繁盛をしているお店は山盛りありますから、是非フォロンティアスピリッツで開拓者を自任して頂きたいと思います。　また、情報も入れる様にしますね。